Blender professionnel haute performance TANGO HBH455-CE
Le TANGO HBH455-CE Hamilton Beach Commercial est un blender professionnel haute performance conçu pour les établissements réalisant régulièrement des cocktails, smoothies, boissons glacées et préparations à base de fruits frais ou congelés.
Avec une capacité indicative de 75 boissons par jour, il se positionne entre les bar blenders destinés aux faibles volumes et les modèles haute cadence destinés aux établissements ayant une activité très soutenue.
Il constitue ainsi une solution particulièrement adaptée aux bars, cafés, bars à jus, coffee shops, hôtels et restaurants recherchant davantage de puissance et de productivité tout en conservant des commandes simples.
Moteur haute performance 2,4 HP peak
Le TANGO est équipé d’un moteur de 2,4 HP peak développant jusqu’à 1 790 W à pleine charge.
Cette puissance permet de travailler efficacement avec les glaçons, les fruits frais ou congelés et les préparations épaisses.
Associé aux lames haute performance en acier inoxydable, le moteur permet d’obtenir rapidement une texture homogène adaptée à la réalisation de cocktails, smoothies et boissons glacées.
Système Wave Action® pour un mélange homogène
Le TANGO HBH455-CE bénéficie du système breveté Wave Action® de Hamilton Beach Commercial.
La conception spécifique du bol crée un mouvement continu qui ramène les ingrédients vers les lames pendant le mixage.
Contrairement à un bol traditionnel dans lequel certains ingrédients peuvent rester projetés contre les parois, le système Wave Action® favorise leur circulation constante vers les lames.
Résultat : des préparations plus homogènes, plus régulières et un mixage efficace des glaçons et ingrédients frais ou congelés.
Bol professionnel de 1,4 L sans BPA
Le TANGO est livré avec un bol de 1,4 L en copolyester résistant et sans BPA.
Sa forme large et carrée permet d'introduire facilement les ingrédients et favorise leur circulation pendant le mélange.
Le bol transparent permet également à l’utilisateur de contrôler immédiatement la texture et l’avancement de la préparation.
Son couvercle à triple joint contribue à limiter les risques de fuite pendant le fonctionnement.
Minuterie réglable de 0 à 40 secondes
L’un des principaux avantages du TANGO par rapport aux bar blenders plus simples est sa minuterie réglable de 0 à 40 secondes.
L’utilisateur sélectionne la durée souhaitée puis peut se consacrer à une autre tâche pendant le mixage.
Le blender s’arrête automatiquement à la fin du temps programmé.
Cette fonction est particulièrement intéressante pendant les périodes de forte activité : elle permet de standardiser davantage les préparations tout en libérant l’opérateur pour d’autres tâches.
Un mode de fonctionnement continu reste également disponible lorsque nécessaire.
2 vitesses et mode impulsion
Le TANGO HBH455-CE dispose de commandes simples permettant d’adapter rapidement le mixage à la recette préparée :
- Vitesse lente : 20 000 tr/min
- Vitesse rapide : 23 500 tr/min
- Mode impulsion : 23 500 tr/min
- Minuterie réglable : 0 à 40 secondes
- Fonctionnement continu
Le mode impulsion permet notamment de relancer brièvement la préparation, de travailler la texture ou de rafraîchir une boisson avant son service.
Une sécurité adaptée à l'utilisation professionnelle
Le modèle européen HBH455-CE intègre un système de détection du bol et du couvercle.
Le blender ne fonctionne pas si le bol ou le couvercle ne sont pas correctement positionnés.
Ce dispositif limite les risques de mauvaise manipulation pendant le service et contribue également à préserver l’équipement.
Conçu pour résister aux contraintes du service
Le TANGO dispose de plusieurs équipements destinés à une utilisation professionnelle quotidienne :
-
coupleur d’entraînement métallique ;
- lames haute performance en acier inoxydable ;
- commandes étanches ;
- protection de façade limitant l’écoulement des liquides vers les commandes ;
-
pieds antidérapants Sure Grip™ ;
- bol professionnel résistant ;
- couvercle triple joint.
Sa conception compacte lui permet de conserver un encombrement réduit sur le plan de travail malgré ses performances élevées.
Jusqu’à 75 boissons par jour
Hamilton Beach positionne le TANGO pour une activité d’environ 75 boissons par jour, avec un temps moyen de préparation annoncé d’environ 13 secondes, selon la recette et les ingrédients utilisés.
Il est particulièrement adapté à la préparation de :
- cocktails ;
- margaritas ;
- smoothies ;
- milkshakes ;
- frappés ;
- boissons glacées ;
- cafés glacés ;
- préparations à base de fruits frais ;
- préparations à base de fruits congelés ;
- boissons contenant des glaçons.
Le TANGO constitue ainsi un excellent compromis pour les professionnels ayant besoin de davantage de puissance et de cadence qu’un bar blender classique, sans nécessairement passer à un blender destiné aux très hauts volumes de production.
Fiche produit
