Blender professionnel haute performance SUMMIT EDGE HBH855-CE

Le SUMMIT EDGE HBH855-CE Hamilton Beach Commercial est un blender professionnel haute performance conçu pour répondre aux besoins des bars, restaurants, hôtels, coffee shops et établissements de restauration recherchant à la fois puissance, rapidité, régularité et faible niveau sonore.

Conçu pour une utilisation professionnelle soutenue, le SUMMIT EDGE est particulièrement adapté aux établissements préparant 75 boissons par jour et plus. Il permet de travailler efficacement les ingrédients frais ou congelés, les glaçons, les fruits, les légumes, les poudres et les préparations épaisses.

Son moteur de 3,5 HP en crête, son système PowerBlend™, ses programmes automatiques et ses technologies QuietBlend™ et Quiet Shield™ permettent d'obtenir des préparations rapides, homogènes et régulières tout en limitant les nuisances sonores.

Moteur haute performance 3,5 HP

Le SUMMIT EDGE HBH855-CE est équipé d'un moteur haute performance de 3,5 HP en crête, conçu pour venir à bout des recettes les plus exigeantes.

Cette puissance permet notamment de travailler efficacement les fruits frais et congelés, glaçons, légumes, graines, noix, poudres et ingrédients épais.

Le moteur est associé à un système Hybrid Drive Coupling, conçu pour transmettre efficacement la puissance et le couple aux lames en acier inoxydable tout en contribuant à réduire le bruit et à répondre aux contraintes d'une utilisation commerciale intensive.

Pour la version européenne HBH855-CE, l'alimentation est de 220–240 V, 50–60 Hz. La puissance est de 2 000 W avec une intensité de 7,5 A.

Technologie PowerBlend™ pour des résultats rapides et homogènes

Le SUMMIT EDGE bénéficie de la technologie PowerBlend™, développée pour associer la puissance du moteur à une conception spécifique du bol et des lames.

Cette combinaison permet d'obtenir des temps de mixage rapides tout en favorisant une texture lisse et homogène, y compris avec des recettes particulièrement épaisses ou contenant des ingrédients difficiles à mixer.

Le système est notamment adapté à la préparation de :

• smoothies ;
• smoothie bowls ;
• cocktails ;
• boissons glacées ;
• frappés ;
• cafés glacés ;
• boissons protéinées ;
• préparations à base d'açaï ;
• préparations à base de fruits frais ou congelés.

Bol professionnel 1,4 L sans BPA

Le SUMMIT EDGE HBH855-CE est livré avec un bol empilable de 1,4 L / 48 oz en copolyester sans BPA.

Sa conception professionnelle comprend une poignée ergonomique, un verseur anti-éclaboussures et des graduations gravées au laser, conçues pour rester lisibles dans le temps.

Le format empilable facilite également le rangement de plusieurs bols dans un environnement professionnel où l'espace disponible peut être limité.

Technologie QuietBlend™ et capot Quiet Shield™

Le SUMMIT EDGE se distingue par son fonctionnement particulièrement silencieux grâce à l'association de deux technologies.

La technologie QuietBlend™ contribue à réduire le bruit généré pendant le fonctionnement du moteur, tandis que le capot insonorisant Quiet Shield™ isole davantage le bruit produit pendant le mixage.

Cette conception est particulièrement intéressante lorsque le blender est utilisé directement en salle ou à proximité des clients.

Le SUMMIT EDGE permet ainsi de préparer des boissons sans perturber autant l'ambiance sonore d'un restaurant, d'un hôtel, d'un coffee shop ou d'un bar.

Le capot Quiet Shield™ bénéficie également d'une conception permettant une installation, un retrait et un nettoyage sans outil.

Auto Blend pour une consistance régulière

Le mode Auto Blend permet de lancer automatiquement un cycle de mixage conçu pour s'arrêter lorsque la préparation atteint la consistance souhaitée.

Cette fonction permet de simplifier le travail de l'utilisateur et d'obtenir une meilleure régularité entre les différentes préparations.

Elle est particulièrement intéressante dans les établissements où plusieurs opérateurs utilisent le même blender ou lorsque les recettes doivent être reproduites avec une texture constante.

36 programmes préprogrammés

Le SUMMIT EDGE est livré avec 36 cycles préprogrammés, disponibles en 11 langues.

Les programmes permettent d'adapter automatiquement le fonctionnement du blender aux différentes recettes et de simplifier le travail des équipes.

Le système propose notamment 6 touches programmables, des vitesses variables ainsi qu'un mode Pulse / impulsion, permettant à l'utilisateur de contrôler précisément la texture de ses préparations.

Un port USB facilement accessible permet également d'effectuer de futures mises à jour des programmes.

Commandes tactiles capacitives

Le SUMMIT EDGE dispose d'un pavé tactile capacitif avec écran LCD, conçu pour offrir une utilisation intuitive au quotidien.

Les commandes permettent notamment d'accéder aux programmes, aux différentes vitesses et au mode Pulse.

Le panneau de commande est conçu pour une utilisation professionnelle et permet de sélectionner rapidement le cycle adapté à la préparation.

Détection automatique du bol et du capot

Le SUMMIT EDGE intègre plusieurs capteurs de sécurité destinés à protéger l'utilisateur et le système d'entraînement.

Le moteur s'arrête lorsque le bol ou le capot Quiet Shield™ est retiré, et le blender ne peut pas démarrer tant que ces éléments ne sont pas correctement positionnés.

Cette conception contribue notamment à éviter les démarrages accidentels et à protéger le système d'entraînement contre une utilisation incorrecte.

Les capteurs sont également conçus pour contribuer à prolonger la durée de vie du coupleur.

Lames professionnelles en acier inoxydable

Le SUMMIT EDGE est équipé de lames robustes en acier inoxydable, conçues pour supporter une utilisation professionnelle régulière.

Elles sont entraînées par le système Hybrid Drive Coupling, qui fournit le couple nécessaire pour travailler efficacement les recettes les plus exigeantes.

Hamilton Beach Commercial accompagne les lames d'une garantie à vie, selon les conditions du fabricant.

Une conception pensée pour les établissements professionnels

Le SUMMIT EDGE HBH855-CE réunit plusieurs technologies destinées à améliorer les performances et le confort d'utilisation :

• moteur 3,5 HP en crête ;
• technologie PowerBlend™ ;
• système QuietBlend™ ;
• capot insonorisant Quiet Shield™ ;
• bol copolyester 1,4 L sans BPA ;
• lames en acier inoxydable ;
• système Hybrid Drive Coupling ;
• mode Auto Blend ;
• 36 cycles préprogrammés ;
• programmes disponibles en 11 langues ;
• 6 touches programmables ;
• vitesses variables ;
• mode Pulse ;
• écran LCD ;
• capteurs de sécurité ;
• port USB pour les mises à jour ;
• pieds antidérapants.

Avec ses dimensions compactes de 22,6 × 31,2 × 47,3 cm, il peut être installé sur un plan de travail professionnel tout en conservant un équipement complet.

Un blender professionnel pour 75 boissons par jour et plus

Le SUMMIT EDGE HBH855-CE est conçu pour les établissements ayant une activité importante et recherchant une solution capable de combiner puissance, rapidité, régularité et confort acoustique.

Il convient notamment à la préparation de :

• smoothies ;
• smoothie bowls ;
• cocktails ;
• boissons glacées ;
• frappés ;
• cafés glacés ;
• boissons protéinées ;
• préparations à base d'açaï ;
• préparations à base de fruits frais ;
• préparations à base de fruits congelés ;
• préparations épaisses contenant des glaçons.

Avec une capacité d'utilisation recommandée de 75 boissons par jour et plus, il s'adresse notamment aux bars, restaurants, hôtels, coffee shops, bars à smoothies et établissements CHR à forte activité.

Son fonctionnement silencieux constitue un avantage important pour les établissements où le blender est utilisé à proximité de la clientèle, tandis que ses programmes automatiques permettent de maintenir une bonne régularité des préparations.

Fiche produit