Blender professionnel haute performance ECLIPSE HBH755R-CE

Le ECLIPSE HBH755R-CE Hamilton Beach Commercial est un blender professionnel haute performance conçu pour répondre aux besoins des bars, restaurants, hôtels, coffee shops et établissements spécialisés dans les cocktails, smoothies et boissons glacées.

Conçu pour une activité soutenue, l’ECLIPSE est particulièrement adapté aux établissements préparant plus de 75 boissons par jour. Il permet de réaliser rapidement des préparations à base de glaçons, de fruits frais ou congelés, avec un temps de mixage moyen d’environ 20 secondes.

Son moteur 3 CV en crête, son système breveté Wave Action®, ses programmes de mixage et surtout ses technologies QuietBlend™ et Quiet Shield™ en font une solution particulièrement intéressante pour les établissements souhaitant associer performance et réduction du niveau sonore.

Moteur haute performance 3 CV

Le ECLIPSE HBH755R-CE est équipé d’un moteur haute performance de 3 CV en crête, conçu pour travailler efficacement les préparations épaisses ainsi que les ingrédients frais, congelés et les glaçons.

Pour la version européenne HBH755R-CE, l'alimentation est de 230 V / 50 Hz, avec une puissance électrique de 1 000 W.

L’entraînement du moteur bénéficie d’une conception entièrement métallique, permettant une transmission efficace de la puissance et une bonne résistance dans le cadre d’une utilisation professionnelle régulière.

Cette conception permet au blender de conserver de bonnes performances même lors de préparations nécessitant une puissance importante.

Système Wave Action® pour des textures homogènes

Le ECLIPSE bénéficie du système breveté Wave Action® de Hamilton Beach Commercial.

La forme spécifique du bol et l’association avec les lames permettent de ramener continuellement les ingrédients vers la zone de coupe.

Contrairement à un mixage classique où certains ingrédients peuvent rester sur les parois du bol, le système Wave Action® favorise leur circulation vers les lames afin d'obtenir une texture plus homogène et régulière.

Cette technologie est particulièrement adaptée aux préparations nécessitant une texture lisse et crémeuse, notamment :

• cocktails glacés ;
• smoothies ;
• frappés ;
• cappuccinos glacés ;
• boissons à base de fruits congelés ;
• préparations contenant des glaçons.

Bol professionnel de 2 L sans BPA

Le ECLIPSE HBH755R-CE est livré avec un bol professionnel de 2 L (64 oz) en copolyester transparent et sans BPA.

Le copolyester offre une bonne résistance aux contraintes d’une utilisation professionnelle quotidienne tout en permettant de conserver une excellente visibilité sur la préparation.

Le bol dispose également d’une poignée ergonomique facilitant sa manipulation ainsi que d’un couvercle hermétique avec ouverture permettant d’ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement.

Sa capacité de 2 L permet de préparer des quantités importantes tout en conservant un format adapté à une utilisation derrière un bar.

Technologie QuietBlend™ pour réduire le bruit

L’un des principaux avantages du ECLIPSE réside dans sa conception orientée vers la réduction du niveau sonore.

La technologie QuietBlend™ permet de réduire le bruit généré par le moteur grâce à une conception spécifique de son système d'entraînement et de son isolation.

Cette caractéristique est particulièrement intéressante dans les établissements où le confort sonore est important.

Le blender peut ainsi être utilisé dans des environnements tels que :

• bars ouverts sur la salle ;
• restaurants ;
• hôtels ;
• coffee shops ;
• établissements haut de gamme ;
• espaces où les clients restent à proximité du poste de préparation.

Capot insonorisant Quiet Shield™

Le ECLIPSE est équipé d’un capot insonorisant Quiet Shield™ conçu pour réduire davantage le bruit produit pendant le mixage.

Associé à la technologie QuietBlend™, ce système permet d’abaisser le niveau sonore du blender à un niveau compatible avec les échanges entre clients et personnel, tout en conservant les performances nécessaires à une utilisation professionnelle.

Le capot contribue ainsi à rendre l’utilisation du blender plus confortable lors des périodes de service.

Plus de 100 programmes de mixage

Le ECLIPSE dispose d’un système de programmes préenregistrés permettant d’adapter automatiquement le cycle de mixage aux différentes préparations.

Plus de 100 cycles de mixage sont disponibles, avec la possibilité d'affecter les programmes les plus utilisés à des commandes dédiées. Des cycles personnalisés peuvent également être ajoutés grâce au système de programmation via mémoire/USB selon la configuration du modèle.

Cette programmation permet notamment d’améliorer la régularité des recettes en reproduisant les mêmes cycles de préparation à chaque utilisation.

Le personnel peut ainsi travailler plus rapidement et obtenir une texture constante d’une boisson à l’autre.

Commandes électroniques étanches

Le ECLIPSE dispose de commandes électroniques étanches, conçues pour résister aux projections et aux éclaboussures pouvant survenir lors d’un service derrière un bar.

Cette conception facilite l’utilisation quotidienne du blender dans un environnement professionnel où les manipulations sont fréquentes.

Les commandes permettent notamment de sélectionner les programmes et les cycles de mixage en fonction de la préparation souhaitée.

Détection du bol et sécurité de fonctionnement

Le ECLIPSE intègre un système de détection automatique de présence et de bon positionnement du bol.

Le blender peut ainsi détecter si le récipient est correctement installé avant le fonctionnement du moteur. Ce dispositif contribue à limiter les démarrages accidentels et à protéger le système d’entraînement.

Le système Quiet Shield™ Sensor participe également à la sécurité de l’utilisateur : lorsque le capot insonorisant est relevé, le moteur est arrêté.

Protection contre la surchauffe

Le ECLIPSE dispose d’une surveillance de la température du moteur.

En cas de température excessive, l’écran avertit l’utilisateur et peut recommander l’utilisation d’un cycle de refroidissement afin de faire redescendre rapidement la température du moteur.

Cette fonction contribue à protéger le moteur lors d’une utilisation professionnelle soutenue et à favoriser une durée de vie prolongée de l’équipement.

Lames professionnelles en acier inoxydable

Le blender est équipé d’un couteau à quatre lames en acier inoxydable conçu pour assurer une coupe puissante et homogène des ingrédients.

L’association des lames avec le système Wave Action® permet d'améliorer la circulation des ingrédients dans le bol et de favoriser l’obtention de textures lisses.

Le mécanisme de coupe et la lame inox bénéficient par ailleurs d’une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de fabrication pendant leur durée d’utilisation, selon les conditions du fabricant.

Une conception adaptée aux environnements CHR

Le ECLIPSE HBH755R-CE a été conçu pour répondre aux contraintes des établissements professionnels recherchant à la fois puissance, régularité et confort acoustique.

Il bénéficie notamment de :

• moteur 3 CV en crête ;
• puissance électrique de 1 000 W ;
• bol copolyester 2 L sans BPA ;
• lames 4 branches en acier inoxydable ;
• système Wave Action® ;
• technologie QuietBlend™ ;
• capot insonorisant Quiet Shield™ ;
• plus de 100 programmes de mixage ;
• commandes électroniques étanches ;
• détection automatique du bol ;
• capteur Quiet Shield™ ;
• protection contre la surchauffe ;
• pieds antidérapants.

Son format compact, avec une largeur d'environ 21,6 à 22 cm, permet de l’intégrer facilement sur un plan de travail ou derrière un bar professionnel.

Un blender professionnel pour plus de 75 boissons par jour

Le ECLIPSE HBH755R-CE est particulièrement adapté aux établissements ayant une activité importante et recherchant un blender capable d’enchaîner les préparations tout en limitant les nuisances sonores.

Il convient notamment à la préparation de :

• cocktails ;
• margaritas ;
• smoothies ;
• milkshakes ;
• frappés ;
• cappuccinos glacés ;
• boissons glacées ;
• préparations à base de fruits frais ;
• préparations à base de fruits congelés ;
• boissons contenant des glaçons.

Avec une capacité indicative de plus de 75 boissons par jour, il s’adresse notamment aux bars à cocktails, restaurants, hôtels, coffee shops, bars à smoothies et établissements CHR à forte activité.

Son principal avantage par rapport à un blender professionnel classique est de réunir puissance, programmation et réduction du bruit, ce qui le rend particulièrement intéressant lorsque le blender est utilisé à proximité de la clientèle.

Fiche produit